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[싱글몰트] 아벨라워 아부나흐 배치 82 (Aberlour A'bunadh) 오늘 마셔볼 위스키는 아벨라워 아부나흐 배치 82이다. 이 술은 내가 제주도 놀러 갔다가 돌아오는 공항 면세점에서 14만 원 정도에 줍줍해온 위스키이다. 아벨라워는 워낙 유명한 위스키인데 아직 집에 가지고 있지 않아서 벼르고 있었는데 때마침 공항에서 눈에 딱 보여 아부나흐하나와 16년을 사왔다. 아벨라워는 프랑스에서 사랑받는 위스키라고 하는데, 국내에서도 인기가 많다고 생각한다. 게일어로 아부나흐는 '오리지널'의 뜻을 가지고 있다고 한다. 아벨라워 오리지널, 즉 아벨라워 증류소의 설립자인 제임스 플레밍에게 경의를 표하기 위해 만들어진 위스키로, 시작부터 끝까지 핸드메이드로 만들어졌다고 한다. 특히, 아부나흐는 스몰 배치로 생산되기 때문에 배치마다 각각의 개성이 있다고 한다. 오늘 배치 82 아벨라워 아.. 공감수 4 댓글수 1 2024. 10. 25.
[아이리시] 제머슨 블랙베럴 (Jameson Black Barrel) 오늘 마셔볼 위스키는 제머슨 or 제임슨 블랙베럴이다. 평소 스카치 위스키를 주로 마셨었는데, 아이리시 위스키도 좋아하는 편이다. 일단 부드럽고 크리미하며 달큰한 맛이 나서 굉장히 좋아하는 술이다. 제머슨 블랙 배럴은 1년 중 단 한번 선별되는 그레인 위스키 원액과 아이리시 팟 스틸 위스키가 높은 비율로 만들어졌다고 한다. 또한, 이 위스키는 두 번의 탄화 솨정을 거친 오크통에서 숙성하여, 더욱 진한 오크의 향과 함께 크리미한 마무리를 준다고한다. 이 술은 해외 출시 이후 뛰어난 맛을 인정받아 샌프란시스코 월드 스피릿 컴패티션에서 더블 금메달을 수상한 경력도 있다. 이 술은 홈플러스 놀러갔다가 보이길래 사왔는데 51,000원에 구입했던것 같다. 주변에 이 술이 혹시 보인다면 무조건 쟁여두자. 데일리로.. 공감수 4 댓글수 2 2024. 10. 15.
[싱글몰트] 아녹 12년 (anCnoc 12yo) 오늘 마셔볼 위스키는 아녹 12년이다. 데일리샷에서 89,000원에 구매했는데, 좀 비싸게 준거 같긴 하지만... 뭐 나름 괜찮은 가격에 산 것 같다. 이 위스키는 스코틀랜드 하이랜드 지역의 노스브리어 지역에 위치한 Knockdhu(녹두) 증류소에서 생산되었다. 이 증류소는 1894년에 세워졌으며, 처음에는 피트를 사용한 건조 방식으로 인해 피티한 위스키를 생산했었다고 한다. 하지만 시간이 흐르면서 생산방식이 변하고 현재는 논 피티드 위스키로 잘 알려진 아녹(anCnoc)이 완성됐다. anCnoc은 게일어로 검은 언덕을 뜻하고, 녹두 증류소가 위치해 있는 black hill을 의미한다고 한다고 한다. Aroma 벌꿀, 달콤한, 꽃, 레몬, 산뜻한Taste 과일, 달콤한, 몰트, 고소한, 짭짤한Finis.. 공감수 2 댓글수 1 2024. 10. 13.
[싱글몰트] 맥캘란 12년 더블캐스크 (Macallan 12yo Double Cask) 오늘 마셔볼 위스키는 맥캘란 12년 더블캐스크이다. 이 술은 친구가 집들이할 때 사다준 위스키인데, 그날 다른 위스키들 마신다고 뚜껑도 따보지 못했었다. 며칠이 지난 지금 혼자서 한 잔 마셔보기 위해 뚜껑을 오픈해 보았다. 맥캘란은 일단 병 모양부터 다른 위스키와 다르게 얇상하면서 우아한 곡선을 가지고 있는 것 같다. 맥캘란 증류소는 스페이사이드를 대표하는 증류소중 하나로, 싱글몰트 위스키의 전통성과 고귀함을 자랑한다. 이 증류소는 최소 150년 이상 내려오는 전토적인 방식으로 위스키를 제조하는데, 오크통의 선별부터 위스키 생산에 이르기까지의 전 과정이 매우 체계적인 관리를 통해서 이루어지고 있다고 한다. 또한, 맥캘란은 주변의 증류소들과는 다른 독특한 모양의 증류기를 사용하며, 생산된 증류액 중 최상.. 공감수 4 댓글수 1 2024. 10. 6.
[버번] 와일드터키 101 (WildTurkey 101) 오늘 마셔볼 위스키는 버번위스키 3 대장 중 하나인 와일드 터키이다. 버번위스키는 옥수수를 주재료로 만들어졌고 미국에서 생산된다. 그중에서 와일드 터키는 버번위스키에서 매우 큰 비중을 차지하고 있다. 버번은 특유의 바닐라향과 스파이시함이 매우 매력적인 위스키라고 생각한다. 특히 와일드 터키는 입 안에서 곱씹을수록 더욱 진한 맛과 다양한 맛을 느낄 수 있어서 되새김질하며 마신다. 이를 캔터키 츄라고하는데, 오늘 한번 시음하며 시도해 보도록 하자. 버번 위스키는 도수와 양에 비해 매우 저렴한 가격에 판매되어지고 있다. 아무래도 저숙성 위스키라 그런가 싶지만, 그렇다고 스카치 위스키에 뒤지지 않는다. Aroma 바닐라, 캐러멜, 오크, 오렌지Taste 풍부한, 파워풀, 스파이스, 과일Finish 긴 여운.. 공감수 4 댓글수 1 2024. 9. 30.
[싱글몰트] 발베니 더블우드 12년 (Balvenie Doublewoood 12 yo) 오랜만에 글을 쓰는 것 같다. 추석도 있었고, 중간에 건강검진도 있다 보니 술을 아무래도 마시기 그래서 며칠 금주를 했었다. 덕분에 쌩쌩해진 간으로 오늘 더욱 맛있게 시음해 보도록 하겠다. 오늘 마셔볼 위스키는 발베니 더블우드 12년인데, 와인앤모어에서 10,9000원에 줍줍해왔다. 엄청 싼 가격은 아니지만, 또 엄청 비싼 가격도 아닌게 글렌캐런잔도 함께 줬다. 체감상 가격은 9만 9천 원에 산 기분. 이 발베니 더블우드 12년은 윌리엄 그랜트의 5대 몰트 마스터인 데이비트 스튜어트가 개발해 지금은 대중화 된 '캐스크 피니시' 기법을 사용해 만든 대표적인 위스키이다. 전통적인 오크통에서 수년간 숙성해 부드러운 바닐라 풍미를 자아내며, 이후 유럽산 셰리 오크통에서 추가 숙성해 과일과 꿀의 풍미를 더해.. 공감수 10 댓글수 5 2024. 9. 19.
[버번] 메이커스마크 CS (Maker's Mark Cask Strength) 오늘 마셔볼 위스키는 버번 위스키인 메이커스마크 cs이다. 버번은 또 버번 특유의 강렬한 스파이시함이 느껴져서 좋아한다. 아무래도 옥수수가 많이 들어가서 그런지 좀 더 달콤한 느낌도 스카치 위스키보다 더 많이 느꼈던 것 같다. 오늘 마셔볼 위스키는 데일리샷에서 106,500원 주고 샀다. cs가 확실히 좀 더 비싼것 같다. 참고로 버번은 미국에서만 생산되고, 항상 새 오크통을 사용한다고 한다. 또한, 옥수수 함유량이 반듯이 51%를 넘겨야만 버번이다. 사람들이 헷갈리는게 있는데 테네시 위스키도 비슷하다. 하지만 테네시 위스키는 버번 위스키를 린컨 카운티 공정 (Lincoln County Process)을 거쳐 만들어진다. 오늘 우리가 알아볼 위스키는 테네시는 아니고 버번 위스키이다. Aroma 강.. 공감수 4 댓글수 2 2024. 9. 8.
[블렌디드 위스키] 시바스리갈 12년 (Chivas Regal 12 yo) 오늘 마셔볼 위스키는 박정희 대통령이 좋아했다던 바로 그 술. 시바스리갈(Chivas Regal) 12년이다. 일단 가격도 괜찮고 맛도 나쁘지 않아서 데일리로 집에서 마시기에 너무 괜찮은 가성비 좋은 위스키라고 생각한다. 병도 예쁘고, 맛 자체가 굉장히 부드러워서 아주 편안하게 마실 수 있는 위스키이다. 참고로 1리터 위스키를 데일리샷에서 58,000원에 주고 샀다. 오늘도 시음 전에 어떤 맛인지 먼저 찾아보자. Aroma 과일, 꽃, 캐러맬Taste 바닐라, 버터스카치, 벌꿀 ,사과, 헤이즐넛Finish 은은한, 풍부한Proof 80 (40% ABV)Nation Scotland 색상은 골드 컬러에 가깝고, Leg(점도)는 10점 중에 4.5점 정도 되는 듯 하다. 이게 항상 보면 좀 점수 주기가 .. 공감수 3 댓글수 0 2024. 9. 5.
[알쓸신잡] 시바스 리갈(Chivas Regal) 오늘 알아볼 위스키 브랜드는 시바스 리갈(Chivas Regal)이다. 이 위스키는 일단 편의점에도 많이 보이고, 12년 산 가격이 매우 저렴한 편이라 사람들 인식에 프리미엄 위스키라는 인상이 좀 적다. 하지만 오늘 이 위스키에 대해 알고 나면 인식이 달라질지도 모르겠다. 시바스 리갈은 1801년 스코틀랜드 애버딘에서 제임스 시바스(James Chivas)와 존 시바스 (John Chivas) 형제가 설립한 시바스 브라더스(Chivas Brothers)에서 시작된다. 초기에는 고급 식료품점을 운영하며 다양한 와인과 주류를 판매했으며, 이 경험이 나중에 블렌디드 위스키를 만드는데 큰 역할을 했다. 1843년에 시바스 브라더스는 스코틀랜드의 빅토리아 여왕에게 고급 식료품과 주류를 공급하는 데 탁월한 공로.. 공감수 1 댓글수 2 2024. 9. 2.
[버번] 미스터 보스턴 (Mr.Boston) 오늘 마셔볼 위스키는 완전 초초가성비 버번 위스키인 미스터 보스턴(Mr. Boston)이다. 이 위스키는 1리터 짜리를 데일리샷에서 16,500원에 구매했다. 가격이 저렴한 만큼 맛이 어떨지 너무 궁금하다. 다들 아시겠지만, 세상에 맛이 없는 위스키는 없다고 생각한다. 만원짜리에서는 과연 어떤 맛이 날까? 데일리샷에 올라온 테이스팅 노트를 한 번 참고해보자. Aroma 바닐라, 사과, 오크Taste 몰트, 바닐라, 오렌지Finish 부드러운, 가벼운, 깔끔한Proof 80 (40% ABV)Nation USA 일단 색은 골드 컬러인 듯 하다. Leg(점도)는 10점 중에 4점으로 묽은 편이다. 스월링을 해서 향을 한번 맡아보자. 뭔가 알코올이 튀는 향이 먼저 느껴지고, 그 안에서 바닐라향과 오크향 및 .. 공감수 3 댓글수 1 2024. 8. 31.
[싱글몰트] 달모어 퀸텟 (Dalmore Quintet) 오늘 마셔볼 위스키는 달모어 퀸텟(Dalmore Quintet)이다. 이 위스키는 지인이 해외에 나갔다 오면서 사다 준 면세점 전용 위스키이다. 이 위스키는 면세점에서 19만원 정도에 사왔는데 면세점 치고 좀 비싸게 산거 같긴하다. 하지만 면세점에서 밖에 못사니 어쩔수 없다. 퀸텟은 5중주라는 뜻인데, 5가지 cask를 섞어서 만들었기 때문이라고 한다. 여기에 사용된 5가지 캐스크는 Moscatel, Madeira, Sherry, Tawny port, Cabernet Sauvignon이다. 살짝 설명을 덧붙이면,Moscatel: 모스카텔은 아로마틱한 화이트 와인에 주로 사용되며, 스위트 와인에도 자주 사용된다. 다른 이름으로는 Muscat으로도 알려져 있다.Madeira: 포르투갈의 마데이라 섬에서 생.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 8. 27.
[알쓸신잡] 달모어 (Dalmore) 오늘은 달모어 증류소에 대해 이야기 해보려고 한다. 달모어 증류소는 1839년, 알렉산더 매더슨 (Alexander Matheson)이 세운 하이랜드에 위치한 증류소이다. 이 곳은 바다의 염분과 청량한 공기를 자연습럽게 위스키에 스며들게 하고 올로로소 셰리 캐스크에서 숙성된 위스키는 풍부한 과일향과 깊은 맛을 내줘서 더욱 특별하다. 달모어의 특징은 병에 그려진 커다란 사슴이 아닐까 생각된다. 달모어의 병을 자세히 보면, 은빛 사슴이 위엄 있게 자리 잡고 있는 것을 볼 수 있다. 이 사슴은 단순한 장식이 아니다. 맥켄지 가문의 문장에서 유래했다고 하는데, 이게 달모어의 상징이자 자부심이라고 한다. 전설에 따르면, 맥켄지 가문의 조상이 왕의 생명을 구한 대가로 이 사슴 문양을 하사받았다고 한다. 오.. 공감수 3 댓글수 0 2024. 8. 24.
[싱글몰트] 달모어 12년 셰리 캐스크 (Dalmore 12 yo Sherry Cask) 오늘 마셔볼 위스키는 달모어 12년 셰리 캐스크이다. 이건 현재 데일리샷에서 700ml에 150,000원 정도하고 있다. 가격대가 좀 있지만 내가 좋아하는 달모어니까 괜찮아~ 개인적으로 달모어를 좋아하는데, 스파이시함이 적고 부드럽고 달달한 맛이라 좋아하는 것 같다. 그리고 일단 병이 너무 예쁘다. 달모어는 스코틀랜드 하이랜드(High Land)지역에서 생산되는 싱글 몰트 위스키로, 셰리 캐스크 마무리로 유명하다. 달모어 12년 셰리 캐스크는 두 가지 종류의 캐스크에서 숙성되었다고 한다. 첫 번째는 아메리카 오크(버번) 캐스크이고, 두 번째는 스페인에서 온 올로로소 셰리(Oloroso Sherry) 캐스크이다. 이 두 가지 캐스크에서 숙성한 원액을 혼합하여 만들어진 위스키라고 한다. 아무래도 셰리 캐스크.. 공감수 2 댓글수 0 2024. 8. 24.
[BAR] 셀레스트(SELLREST) 방문 후기 (내돈내산) 오늘은 서울대입구역 근처 샤로수길에 있는 셀레스트(SELLREST)라는 바(BAR)를 방문해 봤다. 처음 입구를 찾다가 어디로 가야 하지? 하고 살짝 헤맸는데, 뭔가 그냥 2층으로 올라가면 있을 거 같은 느낌이라 한번 올라가 보았다. 일단 입구는 그냥 옛날 빌라에서 흔히 볼 수 있는 그런 문이 있었다. (안타깝게도 사진이 없다.) 문을 열고 들어서니 정면에 딱 보이는 커다란 서재 같은 느낌에 밖이랑 상반되는 분위기라 더 좋았던 것 같다. 내부 사진을 찍은 게 없어서 찾다 보니 인테리어 했던 업체에서 올린 사진이 있었다. 딱 이런 분위기였다. 우드톤과 그린의 색 조합이 생각보다 나쁘지 않은 것 같다. 난 바에 앉아서 사장님과 도란도란 이야기 나누며 술 마시는 걸 좋아하는데, 운이 좋게도 BAR 쪽 테이블.. 공감수 2 댓글수 0 2024. 8. 22.
[블렌디드 위스키] 커티 삭 (Cutty Sark) 오늘 마셔볼 위스키는 커티 삭(Cutty Sark)이다. 이 위스키는 데일리샷에서 16,900원에 주고 산 완전 초가성비 위스키이다. 100주년 기념 라벨로 변경되어서 그런지 라벨에 100이라는 숫자가 그려져있다. 무라카미 하루키가 사랑한 위스키라는데 어떤 맛일지 궁금하다. 세상에 나쁜 위스키는 없다고 믿는다. 맛있는 위스키와 더 맛있는 위스키만 존재할 뿐! 오늘도 한번 적셔보자! Aroma 바닐라, 시트러스, 신선한Taste 캐러멜, 몰트, 달콤한, 감귤Finish 우아한, 부드러운, 상쾌한Proof 80 (40% ABV)Nation Scotland 색을 한 번 살펴보면, 옅은 노란색을 띄는것 같다. leg는 10점 중에 2점 정도로 매우 묽은 것 같다. 향을 한번 스월링 한 후 맡아보면, 신선하면.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 8. 19.
[블렌디드 위스키] 커티 삭 프로히비션 (Cutty Sark Prohibition) 오늘 마셔볼 위스키는 커티 삭 프로히비션(Cutty Sark Prohibition)이다. 이 술은 데일리샷으로 34,000원에 구입했는데, 가성비가 아주 굿인 위스키이다. 커티 삭은 대항해시대 당시에 유럽에서 엄청난 인기를 끌고 있던 중국산 차(Tea)를 빠르게 가져오기 위해 제작된 범선의 이름에서 유래되었다고 한다. 38개의 돛을 펄럭이며 유럽과 아시아, 대양과 대양을 그 어떤 범선보다 빠르게 누비던 커티 삭 호와 그 선원들의 도전정신을 기리기 위해 지어진 이름이라고도 한다. 그 유래에 걸맞게 커티 삭은 금주령이 시행되던 미국 시장에서 사랑받았었고, 음지에서 위스키를 즐기고 있던 미국인들을 열광시켰다고 한다. 또한, 커티 삭은 가짜 위스키가 성행하던 금주법 시대, 진품 위스키만 취급했던 '윌리엄 맥코.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 8. 18.
[싱글몰트] 오반 14년 (Oban 14 years old) 오늘 마셔볼 위스키는 오반 14년 (Oban 14 years old)이다. 이 위스키는 데일리샷에서 110,000원에 샀는데, 그렇게 나쁜 가격은 아니라고 생각한다. 오반하면 드래곤볼의 손오반이 제일 많이 생각나는데 이게 게일어로 '작은 만'이라는 뜻이라고 한다. 오반은 스코틀랜드 하이랜드의 서부 해안에 위치한 작은 마을이라고 하는데, 거기서 만든 지역 위스키라고한다. 실제로 증류기가 2대 밖에 없어서 생산량이 많지 않지만, 그만큼 퀄리티가 보장이 된다고하니 얼마나 맛있겠는가. 마셔보기 전에 데일리샷에서는 어떤 노트를 적어놓았는지 한번 확인해보자. Aroma 마멀레이드, 배, 늦가을 과일Taste 견과류, 무화과, 벌꿀Finish 소금, 스모키, 복합적인Proof 86 (43%)Nation Scotl.. 공감수 3 댓글수 1 2024. 8. 17.
[알쓸신잡] 오반 (Oban) 오반은 스코틀랜드 하이랜드 (High Land) 지방의 싱글몰트 위스키 증류소이며, 디아지오 소속이다. 디아지오에 대해선 지난번에 설명했지만, 간략히 말하면 엄청 큰 다국적 기업이며, 수 많은 유명 위스키 브랜드를 가지고있다. 오반은 게일어로 '작은 만'이라는 뜻이라고 한다. 오반 디스틸러리는 1794년에 존 스티븐슨(John Stevenson)에 의해 설립되었고, 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소 중 하나로 꼽힌다. 서부 해안의 오반 마을의 지역 특색을 담은 위스키를 전통적인 생산 방식을 고수하며 생산하는데, '웨스트 하이랜드' 스타일의 위스키를 대표하는 브랜드로, 풍부하고 균형 잡힌 맛을 낸다고 알려져 있다. 오반은 스코틀랜드의 하이랜드 지역과 서부 해안을 잇는 관문 역할을 하는 항구 도시며, .. 공감수 4 댓글수 1 2024. 8. 17.
[싱글몰트] 프로비넌스 쿨일라 9년 CS (Provenance Coal Ila 9yo Cask Strength) 오늘 마셔볼 위스키는 프로비넌스 쿨일라 9년 CS이다. 쿨일라는 조니워커 때문에 더 유명해진 위스키인데, 지난번에 마셔본 조니워커 더블블랙과 그린 라벨을 블랜딩 할 때 사용된 위스키가 쿨일라이다. 이 양조장은 아일레이(Islay)에 위치해 있고 주변이 바다라 위스키에서 은은한 피트향과 바다향이 난다고 알려져 있다. 위스키 케이스가 나침반처럼 생겨서 굉장히 예쁘다고 생각했었는데, 막상 안에 병은 별로 그런 느낌이 없어서 아쉽다. 이 술은 데일리샷에서 129,900원에 샀는데, 쿨일라가 CS가 잘 없어서 잘산거 같다. 마시기 전에 항상 하는 의식이 있다. 데일리샷 시음노트 찾아보기. Aroma 오일리, 구운 오크, 바베큐, 훈연Taste 흑설탕, 해초, 피트, 스모키, 달콤한Finish 긴 여운, 모닥불, .. 공감수 4 댓글수 1 2024. 8. 14.
[알쓸신잡] 쿨일라(Caol Ila) 오늘 알아볼 디스틸러는 쿨일라(Caol Ila)이다. 쿨일라는 스코틀랜드 아이슬레이(Islay) 섬에 위치한, 특별한 매력을 가진 위스키 증류소이다. 아이슬레이 섬은 전 세계 위스키 애호가들 사이에서 '피트의 왕국'으로 유명한 곳이다. 그중에서도 쿨일라 증류소는 그 특유의 부드럽고 해양적인 풍미로 많은 사랑을 받고 있다. 특히 이 증류소는 디아지오(DIAGEO) 소속인데, 이게 또 엄청 큰 다국적 기업이다. 본사는 영국 런던에 있고, 유명한 브랜드로는 조니워커, 기네스, 스미노프, 쿨일라, 오반, 올드파, 윈저, 탈리스커, 싱글톤, 달위니, 라가불린 등이 있다. 쿨일라의 어원을 따져보면 스코틀랜드 게일어로 '아이슬레이의 해협'이라는 뜻이다. 이 해협은 본토 스코틀랜드와 아이슬레이 섬을 가르는 좁은 물길.. 공감수 2 댓글수 2 2024. 8. 13.
[알쓸신잡] 아드벡 (Ardbeg) 아드벡 위 비스티(Ardbeg Wee Beastie), 아드벡 텐 (Ardbeg Ten)을 최근에 마셔보았는데 너무 괜찮았다. 그래서 아드벡 증류소에 대해서 좀 더 알아보고자 한다. 'Ardbeg'은 게일어로 "작은 곶" 또는 "작은 언덕"을 의미하는 단어로, 이 이름은 디스틸러리가 위치한 아일라 섬의 지리적 특성을 반영한다. 아일라 섬은 서해안에 자리잡고 있으며, 바닷바람과 해조류, 이끼가 무성한 풍경 속에서 아드벡은 독특한 맛과 향을 가진 싱글 몰트 위스키를 생산하고 있는데, 깊고 강렬한 피트향과 독특한 풍미로 전세계 위스키 매니아들에게 사랑받고 있는 위스키이다. 아드벡의 로고는 여러 가지 상징적 요소를 포함하고 있는데, 가장 두드러지는 것은 중앙에 위치한 독특한 문양이다. '트리스켈리온'(.. 공감수 2 댓글수 0 2024. 8. 12.
[싱글몰트] 아드벡 10년 (Ardbeg 10 years) 지난번에 마신 아드벡 위 비스티가 맛있어서 오늘도 피트를 가져와봤다. 오늘 마셔볼 위스키는 아드벡 텐! 데일리샷에서 9만 4천 원주고 산거 같은데 와인 앤 모어 가보니까 8만 8천 원에 팔더라. 큰 차이는 아니지만 뭔가 기분이 나쁘다. 아드벡 병 디자인은 뭔가 다크다크하고 캘리그래피가 이뻐서 좋다. 오늘 처음 뚜따한 위스키인데 무슨 맛일지 궁금하군!근데 요즘 시음한다고 거의 매일 한 잔씩 마시는 것 같은데, 건강에 적신호가 오는 건 아닐까 살짝 걱정스럽긴 하다. 시음노트를 주 2~3회로 줄이고 좀 다른걸 더 포스팅해 보도록 노력해 보아야겠다. Aroma 스모키, 다크초콜릿, 레몬, 라임, 흑후추Taste 피트, 구운 파인애플, 배, 아몬드, 토피Finish 허브, 배, 소나무, 바닐라, 계피, 헤이즐.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 8. 11.
[싱글몰트] 아드벡 위 비스티 5년 (Ardbeg Wee Beastie 5 years) 오늘 마셔볼 위스키는 아드벡 위비스티 5년이다. 아드벡은 피트(Peat) 위스키로 유명한데 그중 가성비로 위미스티가 나쁘지 않다. 데일리샷에서 68,000원에 샀던거 같은데 지금 최저가 찾아보니 64,000원이다. 난 아드벡 로고가 마음에 든다.뭔가 A가 벌모양 같기도하고 글자 자체가 굉장히 세련된 것 같다. 위 비스티가 무슨 뜻인가 찾아보니 스코틀랜드어로 '작은 괴물'을 의미한다고 한다. 또한, 피트 위스키 팬들을 위해 스모키함을 극대화시킨 괴물 같은 피트향을 가지고 있는 위스키라고 한다. 일단 5년 숙성이면 저숙성에 속하는데 NAS(None Age Statement) 표기를 하지 않고 5년을 당당히 달고 나온 게 좀 특이한 것 같다. 그만큼 자신이 있는 거겠지? 마시기 전에 어떤 향을 가지고 있는지 .. 공감수 2 댓글수 0 2024. 8. 11.
[블렌디드 위스키] 시바스 리갈 18년 미즈나라 캐스크 피니시 (Chivas Regal 18 years Mizunara Cask Finish) 오늘 마셔볼 위스키는 시바스 리갈 18년 미즈나라 캐스크 피니시이다. 이 술도 내가 산건 아니고 이것도 선물받았다. 시바스 리갈18년도 맛있는데 미즈나라 캐스크 피니시면 얼마나 더 맛있을까? 지금 데일리샷에서 해외직구로 구매할 경우에 약 19만원 정도 하는것 같다. 미즈나라 캐스크는 일본에서 만든 캐스크로 독특한 향이 난다고 알려져있다. 만드는데 돈도 많이 들고 유지관리도 힘들다는데 계속 유지하는것 보면 저기 넣으면 독특한 향이 나긴 나나보다. 먼저 시음해보기 전 매번 하는 루틴이 있다. 데일리샷 시음노트 훔쳐보기.Aroma 꿀, 잘 익은 사과, 바닐라, 꽃Taste 살구 잼, 다크 초콜릿, 계피, 크리미Finish 진저 비스킷, 정향, 토피, 향신료Proof 86 (43%)Nation Scotland.. 공감수 2 댓글수 0 2024. 8. 8.
[싱글몰트] 글렌모렌지 18년 (Glenmorangie extremely rare 18 years) 오늘은 하나 더 마시고 싶어서 또 이렇게 글을 쓴다. 내 와이프는 내가 생산적인 거 할 때만 뭐든지 허락을 해주기 때문에 술 마시려면 블로그라도 써야 한다. 이번에 마셔볼 위스키는 글렌모렌지 18년이다. 좀 전에 오리지널 마셨는데 18년 마시려니 둑흔둑흔한다. 일단 때깔부터 다르다. 병 라벨 색이 갈색이라 그런지 위스키가 좀 더 짙어 보이고 오래되어 보인다. 글렌모렌지 18년은 아메리칸 버번 캐스크에서 15년을 숙성하고, 스페인산 올로로소 캐스크에 일부 옮겨 담아 3년을 추가숙성한 후 다시 합친 위스키이다. 셰리캐스크에 3년이나 숙성이 되어서 그런지 색이 훨씬 진하다. 이 위스키는 내가 산건 아니고, 어머니가 일본 여행 갔다가 돌아오실 때 선물로 사다 주신 위스키이다. 엔화가 쌀 때 산거라 좀 싸게 샀.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 8. 7.
[싱글몰트] 글렌모렌지 오리지널 10년 (Glenmorangie Original 10 years) 오늘 마셔볼 위스키는 글렌모렌지 오리지널 10년이다. 오늘은 특별하게 튤립모양의 위스키잔에 따라보았다. 글렌모렌지의 시그니처 색인 오렌지색의 라벨이라 더욱 '글렌모렌지'스럽다. 뭔가 벌써부터 나 감귤향이 나요!라고 외치는듯하다. 이 위스키는 데일리샷에서 78,000원 정도 준거 같은데 좀 비싸게 주긴 했지만 집앞에서 픽업할 수 있어서 그냥 주문했다. 지금 데일리샷에서 최저가가 6만5천원인거 봐서 약간 호구당한거 같지만 뭐 맛있게 마시면 속이 덜 쓰리지 않을까 오늘도 데일리샷에 나온 시음노트를 살짝 가져와보자.Aroma 감귤, 시트러스, 잘 익은 복숭아, 바닐라Taste 과일, 꽃, 바닐라Finish 오렌지, 복숭아, 깔끔한, 부드러운Proof 80 (40%)Nation ScotlandRegion High.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 8. 6.
[알쓸신잡] 글렌모렌지 (Glenmorangie) 오늘은 글렌모렌지라는 증류소에 대해서 이야기를 해보려고한다. 글렌모렌지는 스코틀랜드의 몰트 위스키 증류소이고 거기서 생산하는 싱글 몰트 스카치 위스키의 이름이기도하다. 글렌(Glen)은 게일어로 '계곡'이라는 뜻이고, '모렌지(Morangie)'는 '큰 초원의 들판' 또는 '큰 초원의 목초지'라고 한다. 이 증류소는 스코틀랜드 북부 하일랜드 지역의 타인(Tain) 마을 근처에 위치해 있고, 숙련된 장인 16명이 위스키 생산 전체 과정을 책임진다고 한다. 글렌모렌지의 특이한 점은 목이 긴 증류기를 사용하는데, 이게 또 웃긴게 처음부터 그럴 목적으로 그런건 아니고 초기에 자금난으로 인해 진을 만들던 증류기를 가져왔기 때문이라고 한다. 또 특이한점은 연수가 아닌 미네랄이 풍부한 타룰라의 순수한 천연 샘물을 .. 공감수 1 댓글수 0 2024. 8. 4.
[싱글몰트] 글렌모렌지 라산타 12년 (Glenmorangie Lasanta 12 years) 구형 오늘 마셔볼 위스키는 글렌모렌지 라산타 12년이다. 이 위스키는 뚜껑을 딴지 한 5개월 정도 된거 같은데, 집을 이사하고 회사 동료가 집들이 선물로 사다준 위스키이다. 1리터짜리 선물로 준건데 10만원 정도 주지 않았을까 싶다. 현재 데일리샷에서 700ml를 87,000원에 팔고있다. 이 위스키는 특이하게 버번을 담았던 미국산 화이트 오크 캐스크에 10년을 숙성한 후 스페인 헤레즈 지역에서 확보한 올로로소 셰리 캐스크와 페드로 히메네스 캐스크에 2년간 추가숙성을 한 위스키이다. 라산타라는 말은 스코틀랜드의 게일어로 따뜻함과 열정을 의미한다고 한다. 또한 글렌모렌지는 고요의 계곡이라는 뜻으로, 스코틀랜드에서 가장 높은 증류기에서 제조하기 때문에 가볍고 순도높은 위스키를 생산한다고 한다. 오늘은 위스키 .. 공감수 3 댓글수 0 2024. 8. 3.
[블렌디드 몰트 위스키] 몽키 숄더(Monkey Shoulder) 오늘 마셔볼 위스키는 몽키 숄더(Monkey Shoulder) 블렌디드 몰트 위스키이다. 데일리샷에서 54,000원 정도에 산것같은데, 그렇게 싸게 산건 아니지만 바로 집앞에서 픽업할 수 있어서 그냥 샀다. 몽키 숄더는 원숭이 세마리가 병에 붙어 있는게 꽤나 인상적이다. 몽키숄더라는 이름이 특이해서 찾아보니 몰트맨(Malt Man)이 몰트를 말리는 과정에서 반복적으로 어깨를 써서 어깨가 굳고 통증을 느낀다고 한다. 이것은 일종의 직업병으로, 그 모습이 원숭이를 닮았다고 해서 몽키 숄더라고 이름을 지엇다고 한다. 이름의 유래가 막 달가운 느낌은 아니다. 그만큼 고생해서 만든 위스키라는 뜻인걸까? 아무튼 특이하다. 그리고 몽키숄더는 스코틀랜드 스페이드 사이드 지역에 발베니, 글렌피딕, 키닌뷰에서 숙성된 .. 공감수 1 댓글수 0 2024. 8. 2.
[블렌디드 위스키] 조니워커 블루 라벨 (Johnnie Walker Blue Label) 오늘 시음해 볼 위스키는 조니워커 블루 라벨(Johnnie Walker Blue Label)이다. 현재 데일리샷에서 750ml 가격이 249,000원인 그래도 가격대가 좀 있는 위스키이다. 파란색 케이스가 깔끔하고 세련된 게 고급지다. 병도 때깔부터 다르다. 이건 내가 받은지 좀 된 거라 반정도 마신 상태이다. 에어링이 좀 많이 된 거 같은데, 오늘 시음할 때 감안하고 마셔봐야 할 듯하다. 먼저, 데일리샷에 올라온 테이스팅 노트를 슬쩍 훔쳐보자. Aroma 건포도, 스모키, 샌달우드, 다크 초콜릿Taste 헤이즐넛, 꿀, 장미꽃, 셰리, 오렌지Finish 스파이스, 블랙페퍼, 스모키, 긴 여운Proof 80 (40% ABV)Nation Scotland 색을 한번 살펴보면, 조니워커 블루라벨도 엠버와 골.. 공감수 4 댓글수 2 2024. 8. 1.

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