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[싱글몰트] 아벨라워 아부나흐 배치 82 (Aberlour A'bunadh) 오늘 마셔볼 위스키는 아벨라워 아부나흐 배치 82이다. 이 술은 내가 제주도 놀러 갔다가 돌아오는 공항 면세점에서 14만 원 정도에 줍줍해온 위스키이다. 아벨라워는 워낙 유명한 위스키인데 아직 집에 가지고 있지 않아서 벼르고 있었는데 때마침 공항에서 눈에 딱 보여 아부나흐하나와 16년을 사왔다. 아벨라워는 프랑스에서 사랑받는 위스키라고 하는데, 국내에서도 인기가 많다고 생각한다.  게일어로 아부나흐는 '오리지널'의 뜻을 가지고 있다고 한다. 아벨라워 오리지널, 즉 아벨라워 증류소의 설립자인 제임스 플레밍에게 경의를 표하기 위해 만들어진 위스키로, 시작부터 끝까지 핸드메이드로 만들어졌다고 한다. 특히, 아부나흐는 스몰 배치로 생산되기 때문에 배치마다 각각의 개성이 있다고 한다. 오늘 배치 82 아벨라워 아.. 2024. 10. 25.
[아이리시] 제머슨 블랙베럴 (Jameson Black Barrel) 오늘 마셔볼 위스키는 제머슨 or 제임슨 블랙베럴이다. 평소 스카치 위스키를 주로 마셨었는데, 아이리시 위스키도 좋아하는 편이다. 일단 부드럽고 크리미하며 달큰한 맛이 나서 굉장히 좋아하는 술이다. 제머슨 블랙 배럴은 1년 중 단 한번 선별되는 그레인 위스키 원액과 아이리시 팟 스틸 위스키가 높은 비율로 만들어졌다고 한다. 또한, 이 위스키는 두 번의 탄화 솨정을 거친 오크통에서 숙성하여, 더욱 진한 오크의 향과 함께 크리미한 마무리를 준다고한다. 이 술은 해외 출시 이후 뛰어난 맛을 인정받아 샌프란시스코 월드 스피릿 컴패티션에서 더블 금메달을 수상한 경력도 있다.   이 술은 홈플러스 놀러갔다가 보이길래 사왔는데 51,000원에 구입했던것 같다. 주변에 이 술이 혹시 보인다면 무조건 쟁여두자. 데일리로.. 2024. 10. 15.
[싱글몰트] 아녹 12년 (anCnoc 12yo) 오늘 마셔볼 위스키는 아녹 12년이다. 데일리샷에서 89,000원에 구매했는데, 좀 비싸게 준거 같긴 하지만... 뭐 나름 괜찮은 가격에 산 것 같다. 이 위스키는 스코틀랜드 하이랜드 지역의 노스브리어 지역에 위치한 Knockdhu(녹두) 증류소에서 생산되었다. 이 증류소는 1894년에 세워졌으며, 처음에는 피트를 사용한 건조 방식으로 인해 피티한 위스키를 생산했었다고 한다. 하지만 시간이 흐르면서 생산방식이 변하고 현재는 논 피티드 위스키로 잘 알려진 아녹(anCnoc)이 완성됐다. anCnoc은 게일어로 검은 언덕을 뜻하고, 녹두 증류소가 위치해 있는 black hill을 의미한다고 한다고 한다.  Aroma 벌꿀, 달콤한, 꽃, 레몬, 산뜻한Taste 과일, 달콤한, 몰트, 고소한, 짭짤한Finis.. 2024. 10. 13.
[싱글몰트] 맥캘란 12년 더블캐스크 (Macallan 12yo Double Cask) 오늘 마셔볼 위스키는 맥캘란 12년 더블캐스크이다. 이 술은 친구가 집들이할 때 사다준 위스키인데, 그날 다른 위스키들 마신다고 뚜껑도 따보지 못했었다. 며칠이 지난 지금 혼자서 한 잔 마셔보기 위해 뚜껑을 오픈해 보았다. 맥캘란은 일단 병 모양부터 다른 위스키와 다르게 얇상하면서 우아한 곡선을 가지고 있는 것 같다.  맥캘란 증류소는 스페이사이드를 대표하는 증류소중 하나로, 싱글몰트 위스키의 전통성과 고귀함을 자랑한다. 이 증류소는 최소 150년 이상 내려오는 전토적인 방식으로 위스키를 제조하는데, 오크통의 선별부터 위스키 생산에 이르기까지의 전 과정이 매우 체계적인 관리를 통해서 이루어지고 있다고 한다. 또한, 맥캘란은 주변의 증류소들과는 다른 독특한 모양의 증류기를 사용하며, 생산된 증류액 중 최상.. 2024. 10. 6.
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